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购买国外产品的增值税发票不是清关公司开具的。清关公司主要负责办理进出口货物的清关手续，包括报关、报检等流程。增值税发票是由销售方在销售货物或提供劳务时开具的发票，购买方可以在清关过程中向海关提交相应的增值税发票作为进口货物的凭证之一。因此，购买国外产品的增值税发票应该是由销售方开具的。

仅供参考，建议咨询专业人士获取准确信息，清关流程和所需材料可能因不同国家或地区而异，请具体了解购买进口产品所在国家或地区的清关要求。